Alfajor de coco

Explicacion e ingredientes:
4 tazas de coco rallado,
1 taza de azucar,
1 taza de leche evaporada,
gotas de pintura vegetal roja,
obleas.

Como prepararlo:
licue el coco con la leche. ponga en un recipiente el azucar y vacie en el la mezcla de coco. cueza a fuego bajo, moviendo continuamente hasta que se vea el fondo del cazo. divida la mezcla en dos. deje enfriar un poco y tiña la mitad hasta obtener un color rosa fuerte, mezclando bien la pintura. forre un plato con obleas. coloquelas sobre ellas la parte teñida de rosa, despues la blanca y cubra con otra capa de obleas.